GINOP-2.1.2-8-1-4-16-2017-00005

A Pénzügyminisztérium, mint támogató a Gazdaságfejlesztési és Innovációs Operatív Program keretében meghirdetett „Vállalatok K+F+I tevékenységének támogatása kombinált hiteltermék keretében” tárgyú felhívásra GINOP-2.1.2-8-1-4-16-2017-00005 azonosítószámú támogatási kérelmet nyújtottunk be, melyet a támogató támogatásban részesített.

A projekt elnevezése: Komplex technológia termesztett és tárolt gabonák toxinmentesítésére, „anti-toxin management” kidolgozása

A projekt teljes elszámolható költsége: 837.544.484 Ft
A szerződött támogatás összege: 376.895.011 Ft
Támogatási intenzitás 45 %
A projekt megvalósítás kezdete: 2018.09.01.
A projekt tervezett befejezési dátuma: 2020.08.31.
A projekt tényleges fizikai befejezése: 2020.10.26.

A projekt rövid bemutatása:
Talán közhelynek számít, de az utolsó betűig igaz, hogy vannak olyan dolgok az életben, amelyek pénzzel nem vásárolhatóak meg, de nélkülük nem lehet élni. Az egyik ilyen legfontosabb tényező az egészség, amelynek megőrzése a társadalom és az egyén számára is elsődleges fontosságú. Fejlesztésünk eredményeként növeljük az élelmiszerlánc egészség biztonságát egy olyan komplex technológia prototípus kidolgozásával, amely jelentős mértékben csökkenti a káros mikotoxinok mennyiségét a takarmányban és ezzel paralel a humán táplálkozásban.

A kifejlesztésre kerülő „antitoxin management” prototípus a legkorszerűbb eljárások összességével, azok cél és okszerű összekapcsolásával egy teljesen újszerű gondolkodás mentén kezeli és oldja meg a felmerült problémát.

Már a szántóföldön elkezdjük a védekezést, amelyet a szükséges mértékben végzünk és nem az „ágazati szokvány rendszernek” megfelelően. A védekezést objektív paraméterek figyelembe vételével a szükséges minimális intenzitás elvét követve valósítjuk meg.

Az ily módon előállított jelentősen gyérített mennyiségű mikotoxin tartalmú termények optimális raktározási, szárítási feltételeit alakítjuk ki, megakadályozva a másodlagos befertőződés lehetőségét.

A tárolás teljes fázisában monitorozzuk a gombákat és ellenőrizzük a toxin fertőzöttséget. A toxin kimutatásokat HPLC technológiával ellenőrzött tesztrendszerekkel végezzük.

Az „antitoxin management” utolsó fázisában egy újonnan kidolgozott és folyamatos termelést lehetővé tevő ózonos sterilezési eljárás segítségével az egészségügyi határérték töredékére csökkentjük az esetlegesen előforduló mikotoxinok mennyiségét.

Az új eljárás hatásfokát tenyész és hízósertéseken végzett etetési kísérletekkel teszteljük.